WORKS納入事例

インキュベーション型レストラン 10COUNTER

店舗名
10COUNTER
設計
株式会社キーマン
施工
納入日
2023年7月
納入地域
東京都千代田区
使用家具

インキュベーション型レストラン「10COUNTER」に、Coccole カウンターチェア C311S(アーム付き)を採用いただきました。こちらは企業とシェフがダッグを組み、店を持ちたい若手シェフを街とお客さまと一緒に全力サポート。この場所で、若手シェフが初めて自身で店舗を構え、2年の期間限定で経験を積み、巣立っていくというユニークなレストランで雑誌などにも取り上げられています。初代は女性フレンチシェフの「anneau(アノー)」。野菜と魚介をいかしたフレンチベースにエスニックな要素を取り入れた料理を月替りで提供しています。

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